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VeneziaNews

23/11/2007

Venezia, Cenone di San Silvestro 2007

 

L' Hotel Saturnia presenta come ogni anno il suo menù di Capodanno, per eventuali informazioni e/o prenotazioni, potete contattarci per telefono 041.5208377 oppure per e-mail info@hotelsaturnia.it .

Il nostro menù pervede:

"Bon bons" di ostriche caramellate allo zenzero

Astice e "foie gras" in salsa agli agrumi con crostino di pane e scalogno

Crema di con ricotta morbida alla menta e grissino alle verdure

Raviolo alla zucca con cappasanta al radicchio e crema d' astice

Granita al pompelmo

Cuore di costoletta di vitello con tartufo e piccoli agrumi

Zuppetta di formaggio di capra con pane all' uvetta

Soffice di castagne con mandarini e marrons glacés

i vini in abbinamento sono:

Prosecco "Crede", F.lli Bisol

Incrocio Manzoni 6.0.13, Masottina

Quadrio della Valtellina Sup., Nino Negri 2002

Brut Ferrari, F.lli Lunelli

prezzo 256,00 euro per persona (IVA, bevande e servizio inclusi)

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