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31/12/2016

Il cenone di Capodanno al ristorante La Caravella

 

Il nostro Cenone di Capodanno 


Un Capodanno esclusivo vi aspetta alla Caravella: una location unica dove potrete degustare il menù del nostro chef, che propone per l’occasione alcuni piatti a base di pesce e carne, con 8 portate che delizieranno il vostro palato. E dopo la cena vi attende il tradizionale brindisi di mezzanotte

 

La cena si svolgerà nella sala storica della Caravella. 

 

Cenone di Capodanno - ore 21.30 

Menù

 

Piccola apertura 

 

Bon bon di foie gras, purè di mele, ricci di mare e polvere di capperi 

Risotto al sedano bianco, ostriche e battuto di gambero reale

Zuppetta di lenticchie benaugurali, julienne di funghi porcini e tartufo nero 

 

Storione al vapore con pesto di alghe e pistacchi 

Sorbetto pere e grappa 

Tournedos di manzo all’amarone con carciofi e patate schiacciate alle erbe 

 

Tortina tiepida al formaggio bianco e limone 

Selezione di cioccolatini 

 

Vini

Pinot Nero Rosé, “Principessa Dudy”, Az. Agr. I Doria di Montalto 

Sauvignon “Piere”, Isonzo del Friuli, Vie di Romàns, 2014 

Amarone della Valpolicella, Valpantena, Tezza, 2011 

Franciacorta, Brut, Az. Agr. San Cristoforo 

 

Prezzo a persona: 298 euro - tasse, servizio e bevande incluse (acqua minerale, mezza bottiglia di vino per persona, coppa di spumante per il brindisi di mezzanotte e caffè).

E’ richiesta la prenotazione; posti limitati. 



E prima di Capodanno... Cena nella sala 'Il Cortile'

Per la vostra cena del 31 dicembre, il ristorante La Caravella vi propone un imperdibile menù à la carte di 4 portate, con alcuni piatti tradizionali a scelta dal nostro menù, come i taglierini alla grancevola ed il filetto di branzino ai pinoli tostati con porro fritto e basilico. E per gli amanti della carne, il nostro chef suggerisce il filetto di vitello alle erbe, il carpaccio di vitello ed i ravioli allo stracotto di manzo.

La cena si svolgerà dalle ore 20.00 alle ore 23.00; potrete così poi godere del suggestivo spettacolo di fuochi di artificio in Piazza San Marco.

 

Cena ‘Il Cortile’ – ore 20.00

Menù


Cotto e crudo di salmone con panna acida

Carpaccio di vitello con Grana e vinaigrette al basilico

Sformatino di melanzane in zuppetta di pomodoro con capperi e olive

 

Taglierini classici alla grancevola

Ravioli allo stracotto di manzo con spinacetti e Taleggio

Gratinato al radicchio con verdure croccanti

 

Filetti di branzino ai pinoli tostati, porro fritto e basilico

Filetto di vitello alle erbe con patate al Porto

Tartelletta con porri e tartufo

 

Spumone al limone e sottobosco

Semifreddo di torrone in salsa all’ Aurum

Tiramisù con salsa al cioccolato fondente

 

Vini

Pinot Nero Rosè, Principessa Dudy, Az. I Doria di Montalto

Sauvignon, Collio, Terčič, 2014

Campofiorin, Igt, Az. Agr. Masi, 2013

 

Prezzo a persona: 174 euro - tasse, servizio e bevande incluse (acqua minerale, mezza bottiglia di vino per persona e caffè).

E’ richiesta la prenotazione; posti limitati. 

 

Per informazioni e prenotazioni:

Ristorante La Caravella

San Marco 2399 - Venezia 

t. +39 041 5208901

f. +39 041 5207131

info@restaurantlacaravella.com

www.restaurantlacaravella.com

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